Une recette de briouates au khlii très simple et ultra bonne que vous pourrez facilement réaliser, super facile mais qui fait toujours plaisir.
Ingrédients
- Quelques feuilles de brick
- 250 g de khliî coupé en petits dés
- 2 oignons émincés finement
- 2 gousses d’ail
- 2 œufs brouillés
- 2 tomates
- Piment fort
- Cumin, Persil
Préparation
- Dans une poêle, faites revenir les oignons, les gousses d’ail, ajoutez-y les tomates coupées en petits morceaux, le cumin et le piment.
- Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes. Retirez du feu et ajoutez le khliî, les oeufs brouillés et les herbes en dernier. Laissez refroidir. Déposez une bonne cuillerée de farce sur le bord de la pastilla puis roulez.
- Faites frire, ou badigeonnez d’huile et disposez sur une plaque, enfournez ensuite pendant 10 à 15 minutes.
Bonne préparation.
