Recette Brocoli à la Ricotta et à la Mozzarella

Voici une recette de brocoli à la ricotta et à la mozzarella ultra gourmande, et totalement light, une recette très simple qui me plaît beaucoup.

Ingrédients

  • 1 brocoli
  • 250 g de ricotta
  • 125 g de mozzarella
  • 4 œufs
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Détaillez le brocoli en petits bouquets et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min.
  2. Battez les œufs avec une fourchette et mélangez-y la ricotta. Salez et poivrez bien.
  3. Coupez la mozzarella en tranches.
  4. Répartissez les bouquets de brocoli dans des ramequins individuels.
  5. Nappez le brocoli du mélange à la ricotta.
  6. Couvrez de tranches de mozzarella et glissez au four préchauffé à 180 °C pendant 25 à 30 min.
  7. Servez immédiatement avec un morceau de pain.

Auteur: Cette recette est réalisée par Oum Roumayssa