@Rachida Amhaouche

Une recette de msemen facile et rapide, des crêpes marocaines feuilletées qu’on accompagne avec du beurre, du miel et un bon verre de thé à la menthe.

Ingrédients

  • 750g de farine
  • 1 bol dhuile
  • 1 oeuf
  • Sel

Préparation

  1. Faites un puits au centre de la farine, y mettre le se, l’oeuf et ajoutez peu à peu l’eau en pétrissant énergiquement jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
  2. Avec des mains huilées, faites des boules de la taille d’une mandarine et les ranger sur une surface huilée.
  3. talez-les une à une avec la paume de la main huilée en étirant doucement la pâte dans tous les sens jusqu’à ce qu’elle soit très fine.
  4. Faites Rabattre les 4 côtés en les faisant se chevaucher de façon à obtenir un carré de 8 cm de côté.
    .adsbygoogle || []).push({});
  5. Dorez-les sur les 2 faces dans une poêle beurrée et les servir accompagnées de miel.

Bonne préparation.