Une recette ghribia aux cacahuètes savoureuse et fondante, une recette préparée, testée et approuvée par Sally, si délicieuse et si facile à préparer.

Ingrédients

  • Une mesure ici, c’est à vous de la définir, moi j’ai pris un bol a soupe moyen
  • 1 mesure de smen, beurre clarifié (1 kg) fondu puis entièrement refroidie
  • 1 mesure moins un doigt de sucre glace si vs aimez pas le trop sucré sinon carrément une mesure
  • 1 pincée de sel
  • 2 v (1 mesure ) cacahuète grillées et moulues finement
  • 1 v cacahuète grillées légèrement et grossièrement moulues pour la décoration
  • Farine pour sécher (vous aurez besoin entre 2 mesure a 3 mesures)

Préparation

  1. Dans un saladier, mettez le beurre clarifié, sel, le sucre et mélangez bien avec la paume de la main jusqu’à ce que le mélange double de volume compter jusqu’à une demis hr lol oui c’est selon la recette traditionnelle mais vs pouvez utiliser un pétrin avec le fouet en forme k c’est très rapide.
  2. Ajoutez les cacahuètes en poudre puis la farine au fur et à mesure jusqu’à l’obtention d’une pâte qu’on peut travailler.
  3. Étaler sur un plan de travail peu fariné et un emporte façonner les ghribia, badigeonner au blanc et décorer avec les cacahuètes grossièrement moulues.
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  4. Disposer les ghribia façonnées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Préchauffez le four à 180°. Enfournez pour 15 à 20 minutes, laisser refroidir complètement avant de les toucher.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sally