Crédit : larecette

Essayer cette merveilleuse recette de glace à la fraise et à la noix de coco, onctueuse et crémeuse sans une once de crème ou de lait.

Ingrédients 

  • 500 g de fraises
  • 15 feuilles de basilic
  • 5 cl de crème fraîche entière
  • 2 yaourts à la noix de coco (ou yaourt nature selon vos préférences)
  • 10 cl de crème fraîche entière
  • 50 g de sucre glace

Préparation

  1. Dans un mixeur, versez les fraises, les feuilles de basilic et 5 cl de crème fraîche entière.
  2. Commencez par mixer le tout doucement puis à allure rapide afin d’obtenir une préparation homogène.
  3. Dans un saladier, versez les yaourts à la noix de coco, 10 cl de crème fraîche entière puis le sucre glace. Mélangez bien.
  4. Dans des tubes à glace, ajoutez un peu de mixture à la fraise puis de la crème à la coco, en répétant l’opération jusqu’à remplir vos tubes.
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  5. Pour un peu plus de gourmandise, n’hésitez pas à ajouter des morceaux de fraises entre les couches. Refermez vos tubes puis laissez reposer vos glaces durant l’équivalent d’une nuit au congélateur.
  6. Il ne vous reste plus qu’à déguster vos délicieuses glaces !

Auteur: Cette recette est réalisée par LaRecette