Recette Kalbellouz Belben

Un gâteau pour tous, super facile mais qui fait toujours plaisir, une recette très simple et ultra bonne que vous pourrez facilement réaliser.

Ingrédients

  • 6 mesures de semoule (grosse) ou à défaut de la demi-grosse.
  • 3 mesures de sucre
  • 1 demi mesure d’eau de fleur d oranger
  • 1 mesure de lait fermenté ( lben)
  • Une pincée de sel
  • Une mesure d’huile de tournesol ou un mélange ( huile et smen fondu)
  • Pour le sirop
  • 6 verres d eau
  • 3 verres de sucre
  • 1 demi verre d’eau de fleur d oranger
  • 1 tranche de citron

Préparation

  1. Mélanger du bout des doigts comme pour le couscous la semoule, le sel ,le sucre, et l’huile . Incorporez le lait fermenté et l eau de fleur d oranger, mélanger bien et laisser reposer environ 1 heure.
  2. Préparez le sirop : mettre l eau le sucre et l eau, et la tranche de citron, cuire 12 minutes après le début de l’ébullition puis hors du feu versez la fleur d oranger.
  3. Mettre une couche de semoule dans un plateau en cuivre huilé , saupoudrez de poudre d’amande, remettre une autre couche de semoule.
  4. Tassez avec la paume des mains. Coupez au couteau des carrés, posez une amande sur chacun d’eux et mettre à cuire à 180° jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
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  5. retirer le gâteau du four et arrosez immédiatement de sirop froid en deux fois , à chaque fois attendre que le gâteau absorbe tout le liquide avant d’en rajouter.
  6. Laissez reposer quelques heures avant de déguster.

Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68