Je vous propose de découvrir tous les secrets de préparation de la pâte à pizza « mixte » recette est facile à réaliser, n’hésitez pas à l’essayer.
Ingrédients
- 300 gr farine
- 400 gr semouline ( semoule fine)
- 1 cac sel
- 3 cas poudre de lait
- 1 cas et demi de levure boulangère sèche +1 cac de sucre.
- 3 cas d’huile d’olive
Préparation
- Dans une jatte mettre la farine, la semoule fine, la poudre de lait, l’huile, le sel.
- Mélangez bien en incorporant tous les ingrédients ensemble.
- Ajoutez la levure et le sucre.
- Versez 1 bol et demi d’eau chaude (pas brûlante), ramassez la pâte , pétrir, tapez , pétrir , filmez la pâte puis laisser lever dans un endroit chaud.
- Dégazez une fois la pâte levée (double de volume), ajoutez un filet d’huile d’olive et un filet d’eau, , façonnez -la selon votre convenance, la poser sur un moule huilé.
- Déposez la farce de votre choix, bien l’étaler et parsemez de fromage.
- Cuire à 200 degré pendant 10 à 15 minutes.
Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68