Une recette lentilles à la marocaine très populaire, préparées surtout l’hiver, les lentilles sont très appréciées non seulement pour leur goût mais surtout pour leurs valeurs nutritives.
Ingrédients
- 1 paquet de lentilles vertes
- 2 gousses d’ail
- Quelques brins de persil et de coriandre frais
- Un cube Maggi
- Une boîte de coulis de tomate
- Un demi oignon râpé
- 1 cuiller à soupe d’huile végétale
- Sel
- Poivre
Préparation
- Faire bouillir les lentilles dans une grande quantité d’eau pendant une dizaine de minutes. Parallèlement, hacher le persil et la coriandre, écraser l’ail et mettre le tout dans une cocotte-minute. Rajouter le cube Maggi, le coulis de tomate, l’huile et l’oignon râpé.
- Une fois les lentilles ramollies, les mettre dans la cocotte et les recouvrir d’eau. Saler et poivrer. Faire cuire pendant 10 minutes.
Bonne préparation.
