Crédit Photo : supertoinette

Faites le plein de gourmandise  avec cette recette facile de madeleines, un plaisir pour les enfants pour un bon goûter…

Ingrédients

  • 3 Oeufs
  • 150 g Sucre
  • 200 g Farine
  • 2 CàS Eau de fleur d’oranger
  • 8 g Levure chimique
  • 100 g Beurre fondu
  • 5 c Lait

Préparation

  1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réservez.
  2. Mélangez les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la fleur d’oranger et 4 cl de lait.
  3. Ajoutez la farine et la levure chimique. Puis le beurre et le restant du lait; laissez reposer 15 min.
  4. Préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8).
  5. Beurrez les moules à madeleines, et versez la préparation dedans (mais pas jusqu’en haut, les madeleines vont gonfler !).
  6. Enfournez à 240°C (thermostat 8), et baissez au bout de 5 min à 200°C (thermostat 6-7).
  7. Laissez encore 10 min. Surveillez bien la cuisson, et démoulez dès la sortie du four.