Recette Millionaire Shortbreads ou Twix Maison

Jolie, délicieuse, simple à faire, cette recette de millionnaire shortbreads ou twix maison facile est une vraie gourmandise !

Ingrédients

  • Pour la pâte
  • 60 g de sucre
  • 120 g de beurre salé mou
  • 180 g de farine
  • Pour la garniture
  • 150 g de sucre de canne
  • 25 g de miel
  • 175 g de beurre
  • 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
  • 1/4 de c.c. de sel
  • 200 g de chocolat au lait

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Mettez le beurre mou et le sucre dans un bol et mélangez bien les deux.
  3. Ajoutez la farine, mélangez. Ramenez la pâte en boule sans trop l’avoir travaillée (sinon elle devient trop tiède et coulante).
  4. Mettez la pâte dans un moule carré (21 x 21 cm). Étalez la uniformément à la main ou à l’aide d’une cuillère.
  5. Mettez au four pendant 25 minutes. Elle doit être légèrement dorée.
  6. Préparez le caramel : Mettez le sucre, le sel et le beurre dans une casserole.
  7. Ajoutez le miel. Faites bouillir à feu doux pendant 3-4 minutes.
  8. Ajoutez le lait concentré, bien mélanger et laisser cuire 8 à 10 minutes à partir de l’ébullition à feu doux tout en mélangeant constamment.
  9. Versez le caramel sur la pâte. Laissez refroidir totalement puis mettre au frais pendant 2h.
  10. Faites fondre le chocolat et répartissez le sur la préparation. Tapotez le moule afin qu’ils soit lisse.
  11. Laissez refroidir environ 10 minutes.
  12. Lorsque le chocolat est froid mais pas totalement pris, coupez le en parts égales.
  13. Conservez au réfrigérateur ou dans une boîte hermétique.