Recette Muffins aux Saumon Fumé et Surimi

Une recette de muffins aux saumon fumé et surimi ultra simple tout en se faisant plaisir, une recette idéale pour les gourmets.

Ingrédients

  • 180 gr de farine T 45 tamisée + 1 sachet de levure chimique.
  • 1 cac rase de sel , une pincée de poivre
  • 3 œufs
  • 200 gr mascarpone
  • 8 cl lait entier
  • 4 cl huile d’olive
  • Pour la garniture
  • 2 cas Persil ciselé
  • 50 gr de saumon fumé coupé en petits morceaux
  • 6 bâtonnets de coraya ( surimi) coupés en rondelles
  • 2 carottes râpées
  • 2 cas de mimolette coupée en petits dés

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients de la pâte au fouet puis introduire la garniture et Mélangez à nouveau.
  2. Posez les moules en aluminium dans les empreintes à muffins, versez la pâte au 3/4 râpez dessus du Gouda et enfournez à 180° jusqu’à leur cuisson complète.

Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68