Une recette de muffins aux saumon fumé et surimi ultra simple tout en se faisant plaisir, une recette idéale pour les gourmets.
Ingrédients
- 180 gr de farine T 45 tamisée + 1 sachet de levure chimique.
- 1 cac rase de sel , une pincée de poivre
- 3 œufs
- 200 gr mascarpone
- 8 cl lait entier
- 4 cl huile d’olive
- Pour la garniture
- 2 cas Persil ciselé
- 50 gr de saumon fumé coupé en petits morceaux
- 6 bâtonnets de coraya ( surimi) coupés en rondelles
- 2 carottes râpées
- 2 cas de mimolette coupée en petits dés
Préparation
- Mélangez tous les ingrédients de la pâte au fouet puis introduire la garniture et Mélangez à nouveau.
- Posez les moules en aluminium dans les empreintes à muffins, versez la pâte au 3/4 râpez dessus du Gouda et enfournez à 180° jusqu’à leur cuisson complète.
Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68