C’est vraiment à faire et à refaire ! je vous conseille réellement de tester cette recette réussite de pâte à pizza moelleuse.
Ingrédients
- 600 gr de farine
- 2 cas poudre de lait
- 1 cac sel mélangez, mettre au centre: 2 cas huile d’olive parfumée et pimentée , 1 cas et demi levure boulangère +1 cas sucre
Préparation
- Mélanger ces ingrédients du centre avec les doigts puis incorporez l’eau plus ou moins chaude, ramassez la pâte, pétrir, filmez- la et placez la dans un endroit chaud 1h .
- Dégazer, pétrir 5 minutes et façonnez la Fine .
- Pour la cuisson compter 15 minutes à 200 ou 220 degrés.
- Vous la voulez cuite à point elle sera extra moelleuse , dorée elle sera moelleuse et croustillante.
Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68
