Recette Petits Cakes Poivron Olive Feta

Découvrez la recette réussite de petits cakes poivron olive feta ultra simple, rapide et délicieuse pour épater vos convives.

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 50 ml d’huile d’olive
  • 25 ml de lait
  • 1 cuillère à soupe de crème épaisse
  • 75 g de farine
  • 50 g de fromage râpé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Quelques olives noires
  • 1/2 poivron vert, 1/2 poivron rouge ou orange
  • Deux cuillères à soupe de cubes de feta

Préparation

  1. Laver les poivrons et les découper en fines lanières. Les faire revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse. Laisser cuire pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
  2. Laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger les œufs avec l’huile. Ajouter la crème, le lait puis la farine et la levure.
  3. Ajouter le fromage râpé. Bien mélanger entre chaque ajout.
  4. Terminer par les poivrons les olives dénoyautées et coupées en morceaux.
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  5. Répartir la pâte dans des moules en silicone. Ajouter un ou deux cubes de feta par empreinte.
  6. Faire cuire dans un four préchauffé (à 180°) pendant 15-20 minutes.
  7. Déguster une fois refroidis.

Auteur: Cette recette est réalisée par chocolatatouslesetages