Voila bientôt le temps des soupes ! celle-ci est simple, le goût du crevette qui fait son charme, délicieuse et super facile.
Ingrédients
- 450 gr crevettes
- 1 bouillon cube volaille
- Jus d’un demi citron
- 1 carotte
- 150 gr nouilles chinoises
- 1 piment
- 1 càs de sauce soja
- Feuilles de coriandre
Préparation
- Décortiquez les crevettes et faites bouillir les carcasses pendant 10 minutes dans un litre d’eau avec le cube de bouillon cube et passez à l’étamine.
- Remettez le bouillon dans la casserole et faites bouillir les crevettes, la carotte épluchées et coupées finement, et les nouilles. Laissez cuire 8 minutes. Ajoutez le jus de citron, la sauce soja et servez cette soupe avec une fine rondelle de piment et de feuilles de coriandre fraîches.
Bonne préparation.
