Recette Soupe de Crevettes et Nouilles Chinoises

Voila bientôt le temps des soupes ! celle-ci est simple, le goût du crevette qui fait son charme, délicieuse et super facile.

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Ingrédients

  • 450 gr crevettes
  • 1 bouillon cube volaille
  • Jus d’un demi citron
  • 1 carotte
  • 150 gr nouilles chinoises
  • 1 piment
  • 1 càs de sauce soja
  • Feuilles de coriandre

Préparation

  1. Décortiquez les crevettes et faites bouillir les carcasses pendant 10 minutes dans un litre d’eau avec le cube de bouillon cube et passez à l’étamine.
  2. Remettez le bouillon dans la casserole et faites bouillir les crevettes, la carotte épluchées et coupées finement, et les nouilles. Laissez cuire 8 minutes. Ajoutez le jus de citron, la sauce soja et servez cette soupe avec une fine rondelle de piment et de feuilles de coriandre fraîches.

Bonne préparation.