Recette Tatin de Tomates Cerises

Élégante et facile à faire, voici la gourmandise qui va séduire vos invités ! une recette de tatin de tomates cerises simple.

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • Tomates cerise pour remplir le moule à tarte
  • 2 càs de sucre en poudre
  • 1 càs de beurre
  • 1 càs de parmesan
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 1 càs de Pesto
  • Quelques feuilles de basilic

Préparation

  1. Saupoudrer le moule à tarte avec le sucre en poudre. Ajouter le beurre coupé en morceau faire légèrement caraméliser sur le feu.
  2. Disposer les tomates cerises au fond du moule à tarte.
  3. Mettre au four pendant 20 min puis sortez la du four et laisser légèrement refroidir.
  4. Pendant ce temps délayer le pesto avec l’huile d’olive.
  5. Répartir le parmesan sur les tomates et tartiner légèrement de pesto.
  6. Recouvrir de la pâte feuilletée en bordant bien la pâte sous les tomates et enfournez 40 minutes.
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  7. Lorsque la tarte est cuite, retourner-là sur un plat de service. Décorer avec quelques feuilles de basilic et déguster. C’est une pure merveille de saveurs, avec une petite salade de roquette par exemple accompagnée d’un petit verre de rosé bien frais.

Auteur: Cette recette est réalisée par jackiecuisine