Le rouleau de pommes de terre au fromage et jambon est une délicieuse entrée ou plat principal composé de fines tranches de pommes de terre cuites à la vapeur, garnies de jambon et de fromage râpé, puis roulées et cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Ingrédients
- 500g de pommes de terre bouillies et épluchées
- 1 oeuf
- 20g de chapelure
- 70g de fromage
- 140g Parmesan
- jambon en tranches
- 140g de fromage
- Chapelure pour l’enrobage
Préparation
- Assaisonnez les pommes de terre bouillies avec du sel, ajoutez un œuf, 1/2 tasse de fromage et de chapelure. Mélanger pour correspondre.
- Saupoudrez un morceau de parchemin avec de la chapelure couvrant uniformément la surface. Ajouter le mélange de pommes de terre sur le dessus et étaler en un rectangle régulier.
- Garnir de tranches de jambon et de fromage, puis rouler délicatement dans une bûche.
- Cuire à 190°C/375°F pendant 30 minutes.
