Aujourd’hui, je vous présente une recette savoureuse et consistante : la salade américaine, également connue sous le nom de « salade Cobb ». Cette salade complète est un repas en soi, composée d’ingrédients frais et nourrissants tels que la salade verte, les tomates, les avocats, le poulet grillé, le bacon et le fromage bleu. Le tout est assaisonné d’une vinaigrette maison pour une saveur fraîche et équilibrée. Cette recette est idéale pour un déjeuner rapide ou pour un dîner léger et copieux.
Ingrédients
- 6 tranches de bacon (poitrine de porc en tranches fines)
- 1 blanc de poulet
- 2 œufs
- 4 tomates cocktail ou 2 tomates
- 1/2 avocat
- salade iceberg ou autre
- ciboulette
- 50 g de roquefort émietté ( je n’en ai pas mis )
- Pour la sauce
- 2 c à s de vinaigre balsamic halal
- 4 c à s d’huile d’olive
- 1 c à s de moutarde
- 1 gousse ail
- Sel et poivre
Préparation
- Mettre dans un bol la moutarde, le sel, le poivre le vinaigre. Mélanger et ajouter l’huile et la gousse d’ail pilée.
- Cuire les œufs 10 mn. Les mettre dans l’eau froide et les couper en morceaux.
- Griller les tranches de bacon dans une poêle sans huile, les couper en petits morceaux .
- Rôtir le poulet et le couper en tranches. Couper les tomates lavées en morceaux.
- Peler l’avocat, le trancher, et l’arroser de citron pour ne pas qu’il noircisse.
- Mettre la salade dans un plat, ranger les ingrédients, ajouter la ciboulette et la vinaigrette.
