Cette recette de Salade de Fruits Exotiques au Lait de Coco ! Cette salade de fruits est une délicieuse façon de profiter des saveurs sucrées et acidulées de différents fruits exotiques, mélangés avec la richesse crémeuse du lait de coco. Que vous cherchiez un dessert rafraîchissant pour un barbecue en été ou une fin de repas légère et savoureuse, cette recette est idéale. Elle est également facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples et facilement disponibles. Alors, mettez votre tablier et suivez-moi pour préparer cette délicieuse salade de fruits exotiques au lait de coco !
Ingrédients
- 1 mangue
- 1/2 papaye
- 3 tiges de citronelle
- 1 citron vert
- 60 cl de lait de coco
- 2 c. à s. de miel liquide
- 1 c. à s. de noisettes hachées
Préparation
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- Coupez la mangue et la papaye : Épluchez la mangue et la papaye. Coupez la chair en petits dés.
- Portez le lait de coco à ébullition avec le miel. Ajoutez-y 1 tige de citronnelle coupée en petits tronçons.
Coupez le feu et laissez infuser 10 min. Filtrez. Laissez refroidir.
- Versez le lait de coco à la citronnelle dans les verres.Ajoutez des dés de mangue et de papaye. Zestez le citron. Décorez la salade de fruits de zestes de citron vert, de noisettes hachées et d’un petit morceau de tige de citronnelle. Servez frais.
- Remplacez la papaye et la mangue par des kakis, des quartiers d’orange et de pamplemousse.
