La salade d’endives au thon est un plat frais et léger, parfait pour les repas d’été ou lorsque l’on veut manger quelque chose de sain et rapide à préparer. Cette salade est une combinaison de l’amertume croquante des endives, de la texture moelleuse du thon et de la saveur acidulée de la vinaigrette.
Ingrédients
- 3 endives
- 300 g de pommes de terre
- 1 échalote
- 200 g de thon au naturel
- 150 g de maïs au naturel
- 1 yaourt nature
- 2 cuillères à café de moutarde
- sel, poivre
Préparation
- Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux.
- Faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes.
- Lavez les endives puis émincez-les
- Ensuite égouttez le thon et le maïs.
- Dans un bol mélangez les pommes de terre, les endives, le thon et le maïs.
- Dans un bol battez le yaourt et la moutarde puis salez poivrez.
- Ajoutez la sauce dans le saladier puis mélangez et placez au frais jusqu’au moment de servir.
