La salade fraîcheur menthe et basilic est une salade estivale rafraîchissante et saine qui associe les saveurs vives et parfumées de la menthe et du basilic frais. Cette salade est remplie de légumes croquants comme les concombres, et les tomates. La vinaigrette légère et acidulée à base de jus de citron et d’huile d’olive rehausse encore les saveurs fraîches de cette salade. Cette recette est facile à préparer et peut être personnalisée en fonction de vos préférences en matière de légumes et d’herbes aromatiques. Voici la recette pour vous permettre de réaliser cette délicieuse salade chez vous.
Ingrédients
- 1 concombre
- 10 tomates cerises
- 1 avocat
- 5 feuilles de basilic
- 5 feuilles de menthe
- le jus d’un citron (jaune ou vert selon les goûts)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Fleur de sel
Préparation
- Peler le concombre, le couper en 4 dans le sens de la longueur, ôter les graines avant de le détailler en petits morceaux.
- Ajouter les tomates cerises coupées en 2 ainsi que l’avocat, coupé également en dés.
- Ciseler la menthe et le basilic avant de les ajouter à la salade.
- Arroser du jus de citron et de l’huile d’olive, parsemer de fleur de sel.
- Mélanger délicatement le tout et c’est prêt !
