Aujourd’hui, je vous présente une recette délicieuse et facile à préparer pour les amateurs de saumon, de tomates et de chorizo. Cette recette est parfaite pour un dîner rapide en semaine ou un repas de fin de semaine plus élaboré. Cette recette est très polyvalente et peut être servie avec une variété de côtés, comme du riz, des légumes grillés ou une salade verte. Alors, sans plus tarder, voici la recette pour le saumon aux tomates et chorizo!
Ingrédients
- 2 morceaux de saumon frais
- 400 g de tomates cerise
- 1/4 de chorizo doux ou épicé selon les préférences
- 1 gousse d’ail
- Une dizaine de feuilles de basilic frais
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
- Allumer le four à 230°C.
- Couper les tomates cerises en 2, les mélanger avec la gousse d’ail pressée et le chorizo coupés en dés.
- Ajouter les feuilles de basilic, un filet d’huile d’olive, saler et poivrer et mélanger le tout dans un plat qui va au four.
- Déposer le saumon sur le mélange, saler, poivrer et faire cuire au four 20 minutes.
