Aujourd’hui, je vais vous présenter une recette délicieuse et facile à réaliser avec un Cookeo : un sauté de poulet aux endives. Cette recette est parfaite pour les amateurs de cuisine rapide et saine, et elle convient également aux personnes qui cherchent à manger moins de viande rouge.
Ingrédients
- 1 cc d’huile d’olive
- 600 gr de blancs de poulet
- 4 belles carottes
- 4 endives
- 250 ml d’eau
- 2 cc de fond de volaille
- 1 pot de bousin cuisine ail et fines herbes soit 240 gr
- 1 cs de sauceline
- Sel, poivre
Préparation
- Mettre l’huile dans la cuve du Cookeo et lancer le mode dorer.
- Pendant ce temps émincer le poulet.
- Éplucher les carottes et les couper en rondelles
- Retirer le cœur des endives et les couper en gros morceaux.
- Une fois la cuve chaude faire dorer le poulet.
- Puis rajouter les carottes et les endives.
- Mélanger brièvement
- Verser l’eau et rajouter le fond de volaille
- Mélanger et lancer une cuisson rapide pour 8 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, passer en mode dorer et rajouter le boursin cuisine.
- Bien mélanger pour incorporer le formage puis saupoudrer le tout avec la sauceline, saler poivrer et laisser épaissir 1 à 2 minutes.
- Servir immédiatement avec du blé par exemple.
