Crédit : cuisine-etudiant

Découvrez ce gâteau classique est simple à préparer, ce simple cake très facile à réaliser va vous faire voyager sous le soleil de la Méditerranée.

Ingrédients 

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Préparation

  1. Dans un saladier, mettre dans cet ordre un pot de yaourt aromatisé au citron, un verre de lait , la farine, le miel, le sucre et le sucre vanillé et mélanger au fouet ou batteur électrique.
  2. Rajouter les 4 œufs, mélanger.
  3. Ajouter le zeste de 2 citron râpé plus ou moins finement suivant votre goût et son jus pressé, et mélanger énergiquement.
  4. N’oubliez pas d’ajouter 2 C à S de fleur d’oranger.
  5. Mettre l’huile, mélanger et ajouter le sachet de levure.
  6. Mélanger encore, la pâte doit être bien lisse. Beurrer un moule à cake et y verser la pâte.
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  7. Mettre au four 30 min à 180°C (thermostat 6), en surveillant régulièrement.
  8. Planter une lame de couteau dans la pâte, si elle ressort propre, c’est cuit.
  9. Laissez refroidir le gâteau une fois doré à point.
  10. A Déguster tel quel ou accompagné d’une crème anglaise.