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Ingrédients

  • 4 œufs
  • 1 verre de sucre, équivalent 150 g
  • 1 verre d’huile, équivalent 150 ml
  • Un demi-verre de jus d’orange, équivalent 75 ml
  • Zeste d’orange
  • 1 sachet de vanille
  • 1 yaourt vanille
  • 2 sachets de levure chimique
  • Pincée de sel
  • 2 verres moins un quart de farine équivalent 225 g

Préparation

  1. Séparer les jaunes des blancs d’œuf, fouetter les blancs d’œuf avec une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit comme la neige, laisser le à côté.
  2. Fouetter le jaune avec le sucre jusqu’à ce que la couleur soit blanche, puis ajouter le jus d’orange, le yaourt, l’huile, continuer à mélanger de bas en haut, ajouter la farine, la levure chimique et le premier mélange.
  3. Mettre le mélange dans un moule beurré et saupoudré de farine.
  4. Sans préchauffer le four au préalable, cuire le cake à 170°C pendant 40 min.

Auteur: Cette recette est réalisée par Halwyat Maghribia