Une variété de crêpes turc aux deux fromages, au thon fromage et hrissa 3arbi pas trop piquante, à la viande, épinard, poivron, tomate et oignons.

Ingrédients

  • Pâte testée pour une douzaine de crêpes
  • 1 v de lait tiède
  • 1 c c de levure boulangère
  • 1 c s de sucre
  • 1 c c de levure chimique
  • 1/4 v d’huile
  • 1/2 yaourt nature
  • 1 c c de sel

Préparation

  1. Mélanger le tout selon l’ordre puis sécher à la farine environ 3 v et 1/2.
  2. Farce au choix préalablement préparée de préférence.
  3. Reposer 30 min puis former des boules que vs formez directement après 5 min.
  4. Étaler chaque boule farcir la moitié en mouillant un peu un côté de bordure.
  5. Souder les bords avec une fourchette, cuire sur poêle 5 min de chaque côté.
  6. Après cuisson badigeonner à l’aide d’un pinceau à l’huile d’olive, bonne réalisation.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sally