Je partage avec vous une recette de verrines très sympa et très simple à faire, un dessert tout en légèreté, crémeuse et parfumée.
Ingrédients
- 100 g de chocolat pralinoise
- 200 g de crème liquide chaud
- 250 g de crème liquide froide
- 300 g de brownie maison
Préparation
- Faites fondre le chocolat au bain-marie , à coter faites chauffer la crème liquide.
- Une fois que le Chocolat est fondu versez par dessus la crème et émulsionner bien puis filmer au contacte et mettez au frais jusqu’à refroidissement ( environ 2h ).
- Monter la crème liquide en chantilly mais pas trop ferme on appel ça ( foisonner ) puis incorporer a votre ganache praliné.
- Dans vos verrines émietter les brownies maison ajouter une petite couche de votre mousse puis ajouter par-dessus les brownies et finissez par la mousse praliné laissé prendre au frigo durant une nuit.
Auteur: Cette recette est réalisée par Lillia
