Une recette de gâteau extra moelleux au chocolat et sirop d’orange très simple et ultra bonne que vous pourrez facilement réaliser.
Ingrédients
- 1 orange
- 100 g de beurre salé
- 3 œufs
- 125 g de pastilles de chocolat noir
- 100 g de sucre fin (+ 2 c. à soupe)
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C durant 10 min.
- Dans un poêlon, faites fondre le beurre avec le chocolat à feu doux. Remuez régulièrement.
- Séparez les blancs d’oeufs des jaunes. Mixez les jaunes avec 100 g de sucre jusqu’à obtention d’une masse blanche. Battez les blancs en neige ferme.
- Mélangez le chocolat fondu avec les jaunes d’oeufs et intégrez-y délicatement le blanc en neige avec une spatule. Versez la préparation dans un moule à cake rond et glissez au four préchauffé pendant 20 min.
- Entre-temps, râpez le zeste d’1/2 orange (sans la peau blanche),et pressez l’orange.
Dans un poêlon, portez le jus d’orange à ébullition avec 2 c. à soupe de sucre et le zeste d’orange. Mélangez jusqu’à obtention d’un sirop caramélisé. - Garnissez le gâteau de sirop et coupez le en parts.
Auteur: Cette recette est réalisée par SunshineCooking