Voici une recette de brocoli à la ricotta et à la mozzarella ultra gourmande, et totalement light, une recette très simple qui me plaît beaucoup.
Ingrédients
- 1 brocoli
- 250 g de ricotta
- 125 g de mozzarella
- 4 œufs
- Sel et poivre
Préparation
- Détaillez le brocoli en petits bouquets et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min.
- Battez les œufs avec une fourchette et mélangez-y la ricotta. Salez et poivrez bien.
- Coupez la mozzarella en tranches.
- Répartissez les bouquets de brocoli dans des ramequins individuels.
- Nappez le brocoli du mélange à la ricotta.
- Couvrez de tranches de mozzarella et glissez au four préchauffé à 180 °C pendant 25 à 30 min.
- Servez immédiatement avec un morceau de pain.
Auteur: Cette recette est réalisée par Oum Roumayssa