Conservez les beignets de poulet et de courgettes au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Conservez-le dans un récipient hermétique et tapissé de papier absorbant pour absorber l’excès d’humidité.
Ingrédients
- courgette: 200g
- blanc de poulet haché: 300g
- parmesan: 50 g (1/2 tasse)
- jambon: 100g
- ail: 1 clou de girofle
- œuf: 1
- poivre
- sel
- chapelure: 30 g (1/4 tasse)
- huile de friture
Instructions
- Râpez les courgettes et pressez-les avec vos mains pour éliminer l’excès d’humidité.
- Ajouter la poitrine de poulet hachée, le parmesan, le jambon, l’ail, l’œuf, le sel et le poivre dans un grand bol.
- Ajouter la chapelure.
- Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient complètement combinés.
- Prélevez le mélange avec une cuillère et utilisez vos mains pour créer une forme de beignet. Enrober les beignets de courgettes au poulet de plus de chapelure.
- Verser un peu d’olive extra vierge dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Déposer les beignets de poulet dans la poêle et les faire cuire environ 10 minutes de chaque côté.
- Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
- Pour éviter le gras, égouttez les beignets de poulet et de courgettes sur une assiette tapissée d’un essuie-tout. Servez et dégustez !
