Les carottes aux lardons et à la crème est un plat classique de la cuisine française, qui consiste en des carottes cuites avec du lard et de la crème. Ce plat est une combinaison parfaite de saveurs sucrées et salées et est souvent servi en tant qu’accompagnement ou plat principal léger. C’est une recette délicieuse et facile à préparer rapidement, que toute la famille peut apprécier.
Ingrédients
- 1,2 kg de carottes
- 1/2 oignon
- 1 cs d’huile
- 1 cs de sucre
- 225 gr de lardons
- 20 cl de crème liquide
- Sel, poivre
Préparation
- Après avoir épluché les carottes , les couper en rondelles et les faire cuire dans de l’eau salée (pour moi à l’auto-cuiseur).
- Dans une sauteuse mettre l’huile et faire revenir l’oignon émincé. Saupoudrer de sucre et ajouter les lardons . Mélanger et faire revenir quelques minutes.
- Ajouter ensuite les carottes cuites , saler , poivrer . Rajouter la crème et laisser réchauffer 1 min à feu moyen.
- Servir bien chaud.
