Le Gâteau au Chocolat Maison est un classique intemporel de la pâtisserie, avec une texture légère et moelleuse et un goût riche en chocolat. Ce gâteau est parfait pour toute occasion, des anniversaires aux dîners de famille, et est facile à personnaliser avec différents glaçages et garnitures.
Ingrédients
- 3 oeufs
- 160g de sucre
- 150 ml d’huile
- 200 ml de lait chaud
- 220 g de farine de blé tendre
- 50 g de cacao en poudre
- 12 g de levure chimique
- Pour le fondant
- 400 g de dulce de leche
- 400 g de crème de lait
- 25 g de cacao en poudre
- Enrobage de chocolat (facultatif)
Préparation
- Dans un récipient, placez les œufs et mélangez, puis ajoutez le sucre et l’huile, mélangez bien. Ajouter le lait et mélanger à nouveau.
- Placer ensuite la farine de blé tendre, la poudre de cacao et mélanger. Ajouter la levure chimique et mélanger.
- Verser dans un moule n°20 graissé et fariné. Four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
- Pour le fudge maison, placez le dulce de leche, la crème épaisse et la poudre de cacao dans une casserole, puis mélangez.
- Ajouter l’enrobage de chocolat (facultatif), placer sur feu moyen et cuire pendant 5 minutes, puis laisser refroidir.
- Décorez le gâteau lorsqu’il est froid. Garnir de dulce de leche (facultatif)
