Aujourd’hui, nous allons vous présenter une délicieuse recette de gratin de pâtes au chou-fleur. Ce plat réconfortant et facile à réaliser est parfait pour les jours de froid ou pour un repas familial convivial. Le chou-fleur apporte une texture croquante et une saveur douce et légèrement sucrée à cette recette, tandis que les pâtes apportent une texture plus crémeuse et une touche de réconfort.
Ingrédients
- 750 gr de chou-fleur surgelé
- 200 gr de pâtes crues
- 70 gr de gruyère râpé
- 250 ml de lait demi écrémé
- 20 gr de maïzena
- 1 cube de bouillon de légumes
- Sel, poivre
Préparation
- Faire cuire le chou-fleur 10 minutes dans une casserole d’eau, égoutter et réserver.
- Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée, égoutter, réserver.
- Faire la béchamel, je me suis servie de mon I-cook’in, à défaut vous la ferez dans une casserole. Verser le lait dans le bol, rajouter la maïzena, le cube de bouillon de légumes émietté, le sel et le poivre et programmer 5 min, 90°, vit 4.
- Préchauffer votre four à 180°.
- Dans un plat à gratin disposer le chou-fleur, puis les pâtes. Ajouter la moitié du fromage râpé et recouvrir de béchamel. Pour finir répartir le reste de fromage sur le gratin.
- Enfourner pour 30 minutes.
