Découvrez la recette incontournable du tiramisu, dessert italien crémeux et onctueux, un goût irrésistible et ultra gourmand.
Ingrédients
- 3 œufs
- 125 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 1 paquet de biscuits à la cuillère ( une vingtaine)
- Environ 2 tasses de café fort
- Garnitures selon votre choix
- Du cacao non sucré
- Spéculoos
Préparation
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent puis ajouter la mascarpone mélanger et incorporer les blancs en neige en tournant délicatement.
- Dans un plat disposer une rangée de biscuits imbibés avec le café puis une épaisseur de crème, recommencer avec les biscuits imbibés pour finir avec le reste de crème.
- Réserver au frais environ 12 heures.
- Au moment de servir, Saupoudrer de cacao ou de spéculoos réduits en poudre.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sadra Delice
