Beignet à la Vanille, une recette très apprécié à l’heure du goûter. Cette belle recette plaira surement aux petits enfants et même aux grands.
Ingrédients
- 1 kg de farine
- 40 g de levure du boulanger
- 1 pincé de sel
- 12 cl de lait
- 4 œufs
- 120 g de beurre
- 120 gramme de sucre en poudre
- 2 gousses de vanille et de l’arôme vanille liquide
- Sucre glace
Préparation
- Mettre dans un saladier la farine, le sucre, le sel, les œufs, le beurre pommade et la levure diluée dans le verre de lait ajouter la vanille liquide et coupé les gousses de vanilles en deux gratter les graines qui y sont à l’intérieure et les verser dans la pâte. (diluez la veille la levure dans le verre de lait).
- Veillez à ce que la cuisine soit bien chauffée pour que la pâte monte puis les beignets.
- Lorsque tous les ingrédients sont mélangés, mettre la pâte dans un endroit chaud et la laisser monter pendant 1 heure.
- Ensuite, étaler la sur un plan de travail fariné, 2 cm d’épaisseur. Faites des ronds à l’aide d’un verre et laissez les doubler de volume.
- Utilisez une poêle à bords hauts.
- Plongez-les dans l’huile bouillante, il faut qu’ils baignent complètement
- Servir les Beignet à la vanille saupoudrée de sucre glace.
