Les biscuits à la citrouille sont des biscuits moelleux et parfumés. Ils sont parfaits pour les soirées d’automne avec un café ou un thé chaud.

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 110 ml (0,5 tasse) d’huile
  • 120 g (1 tasse) de sucre glace
  • 200g de potiron bouilli
  • 450 g (3,6 tasses) de farine (tout usage)
  • 15g de levure chimique

Préparation

  1. Mélanger les œufs, l’huile, le sucre en poudre. Ajouter la purée de citrouille et remuer.
  2. Ajouter la farine et la levure et pétrir la pâte.
  3. Former des boules et déposer sur une plaque allant au four. Saupoudrer de sucre en poudre.
  4. Cuire 25 minutes à 180°C / 350°F.