La boulette de viande de boeuf est un plat traditionnel et savoureux, préparé avec de la viande hachée de boeuf, des oignons, de l’ail et des herbes. Les boulettes sont façonnées en petites portions et cuites dans une sauce tomate, un bouillon ou un autre liquide pour en absorber la saveur et devenir tendres et juteuses.
Ingrédients
- 1 kg de viande de boeuf hachée
- 2 jaunes d’oeuf
- 1 gros oignon
- 2 gousses d’ail
- 3 c. à soupe de persil haché
- 1 cac de cumin en poudre
- De l’huile
- sel, poivre au goût
Préparation
- Pelez et hachez les oignons.
- Eplucher et hacher aussi l’ail. Dans un saladier, mettre la viande hachée avec les oignons hachés , l’ail émincé, le persil haché, les jaunes d’oeuf, le cumin en poudre, le sel, le cube et le poivre. Bien mélanger le tout et formez des boules à l’aide de vos mains que vous disposerez dans une assiette.
- Faites chauffer l’huile dans une cocotte. Déposez y les boulettes de viande et faites les frire pendant 15 min a feu doux en les retournant régulièrement.
- Retirez les boulettes quand elles sont bien dore.
- Servir avec une sauce légère accompagné de riz, du couscous, ou du pain… Bon appetit!!!!
