D’habitude j’utilise un moule à cake mais là j’ai préféré utiliser un moule à muffins pour faire des petits cakes individuelles, des coup cakes? j’ose pas trop les appeler comme ça.
Léger.. spongieux..économique comme toujours et facile a faire.
Ingrédients
- Le verre utilise a une capacite de 15cl
- 500g semoule fine..
- 50 cl de lait.
- 1 œuf.
- 1 verre sucre.
- 1 verre beurre fondu/huile.
- 2 sachets levure chimique (2x8g).
- 1 sachet sucre vanille.
- 1 pincée sel.
- 1 cas de cacao en poudre ( sucre ou non sucre ).
- Zeste d’un agrume (citron ou orange)
Préparation
- Mélangez au batteur l’œuf. le sucre vanille.. l’huile/beurre..le sel.
- Ajoutez le lait bien mélanger . Ajoutez la semoule et mélangez.
- Laissez reposer 5mn le temps que la semoule absorbe le lait. Ajoutez la levure et bien mélangez.
- Prendre 4 cas de la pâte et mélangez la au cacao en poudre.
- Mettez la dans une poche et réservez.
- Dans un moule beurre et saupoudrez de semoule fine versez la pâte et avec le mélange au cacao faites des lignes et décorez comme pour un mille feuille en allongeant les lignes avec une brochette en bois ou un cure dent.
- ou bien comme pour moi vous versez votre pâte presque jusqu’au bord dans des caissettes dans un moule à muffins ou suffit de beurrer et saupoudrez de semoule fine le moule à muffins
- Enfournez dans un four prechauffe a 180 degre jusqu’a dorure.
Auteur: Cette recette est réalisée par DansLacuisinedeNad
