Faites vous-même vos confitures et essayez cette recette de confiture d’orange, une délicieuse recette, une valeur sûre à réaliser.
Ingrédients
- 1,5 kg d’oranges
- 1 kg de sucre en poudre
- 1 L d’eau
Préparation
- Dans une casserole, verser l’eau et le sucre puis porter à ébullition.
- Récolter le zeste de deux oranges. Peler les oranges à vif, retirer la partie blanche et récupérer les quartiers. Pour une confiture moins amère, ne prélever que les suprêmes d’oranges.
- Plonger les suprêmes et le zeste d’orange dans le sirop et poursuivre la cuisson 45 minutes à 1 heure.
- Pour savoir si votre confiture est prête, déposer une toute petite portion sur une assiette. Elle doit perler et garder sa forme lorsque l’assiette est inclinée.
- Verser la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et hermétiques puis les retourner jusqu’à ce qu’elle refroidisse.
- Votre confiture d’orange est prête à être dégustée sur une tartine de pain.
