Une recette dans la plus pure tradition marocaine qui vous rappellera certainement d’agréables souvenirs d’enfance…

Ingrédients

  • 500 grammes de semoule moyenne
  • 1 kg d’épaule d’agneau
  • 1/2 chou blanc
  • 200 grammes de potiron
  • 150 grammes de pois chiches ( en conserve)
  • 2 petites tomates et 1 gros oignon
  • 4 carottes
  • 150 g de navets
  • 2 courgettes
  • 1 cuillère à soupe de gingembre
  • 1 cuillère à soupe de curcuma
  • 1 cuillère à soupe  de poivre
  • 1 cuillère à soupe de ras lhanout
  • 1 bouquet de persil et coriandre
  • 3 piments
  • 1 bon filet huile d’olive
  • 25 grammes de beurre
  • Sel

Préparation

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Auteur: Cette recette est réalisée par TastyGourmandise

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