Découvrez comment réaliser des crackers aux herbes aromatiques dans votre maison, le recette est très bien expliquée.

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 2 cl d’eau
  • 1 œuf
  • 1 c à c d’herbes de Provence séchées
  • 1 c à c de thym séché
  • 1 c à c de basilic séché
  • 2 pincées de levure chimique
  • 1 c. à café de sel

Préparation

  1. Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sel.
  2. Ajouter l’huile d’olive, l’eau, les herbes séchées et bien mélanger.
  3. Verser la farine ainsi que la levure chimique et commencer à mélanger afin d’obtenir une boule de pâte.
  4. Envelopper votre pâte d’un film alimentaire et la placer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  5. Préchauffer votre four à 180°C.
  6. Étaler votre pâte (épaisseur 3 mm) sur une feuille de papier sulfurisé et ensuite placer le tout sur une plaque de cuisson.
  7. A l’aide d’une roulette cannelée, découper des rectangles.
  8. Enfourner pendant 10 minutes à 180°C.
  9. Dès la fin de cuisson, séparer les crackers et laisser refroidir.

Auteur: Cette recette est réalisée par Famoh