Financier Nappage au Chocolat et Banane. Régalez-vous, savourez sans culpabiliser. Un délice inratable.
Ingrédients
- 145 gr de poudre d’amande
- 45 gr de farine
- 90 gr de cassonade
- 120 gr de beurre
- 1 gousse de vanille
- 2 CàC de cacao (à 70%)
- 1 CàS de miel
- 3 blancs d’oeuf
- 1 pincée de levure
- Pour le nappage
- 100 gr de chocolat
- 15 gr de beurre
- 1/2 gousse de vanille
- Des amandes effilées et entières ou vermicelles de chocolat
- 1 banane
Préparation
Pour les financiers
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, délayez la poudre d’amande, la farine, la cassonade et la levure.
- Faites fondre le beurre et le miel ensemble à feu moyen puis incorporez-les au mélange sec. Ajoutez les blancs puis mélangez jusqu’à homogénéisation.
- Versez 1/3 de la préparation dans un second saladier. Dans le premier saladier (les 2/3 de la pâte) ajoutez les grains de vanille; dans le second (les 1/3) incorporez le cacao.
- Déposez une couche de pâte à la vanille dans le fond de vos moules (ici un moule à muffins en silicone), déposez au centre une cuillerée de pâte au cacao, recouvrez de pâte à la vanille… et ainsi de suite, finissez par une couche de vanille. Avec la pointe d’un couteau opérez une incision dans la longueur pour faire le marbré.
- Enfournez pour 12 min, à la sortie laissez les financiers refroidir.
Pour le nappage
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble avec 2 CàS d’eau.
- Ajoutez les grains de vanille.
- Laissez refroidir 15 minutes puis versez le glaçage sur les financiers.
- Saupoudrez d’amandes effilés et déposez une ou deux amandes entières.
- Décorez avec quelques rondelles de bananes.
- Régalez-vous, savourez sans culpabiliser ! Un délice !
Auteur: Cette recette est réalisée par ChemsyAuPaysDes1001Saveur