Une idée toute simple de Galettes Pommes de Terre Viande Hachée, une version simple et rapide préparée souvent pendant le mois de Ramadan.

Ingrédients

  • 300 g de viande hachée
  • 1 pomme de terre
  • 3 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 oignon haché
  • 1 œuf
  • Sel, poivre, cumin

Préparation

  1. Laver bien la pomme de terre et mettre-la avec leur peau dans une casserole d’eau légèrement salée, faire cuire jusqu’à ce que la pointe d’un couteau rentre facilement dans la chair, éplucher-la et passer là au moulin à légumes.
  2. Mettre dans un saladier la viande haché, la purée de pomme de terre, le persil haché, l’oignon haché, l’œuf, cumin, saler et poivrer, bien mélanger.
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  3. Façonner avec ce mélange des croquettes en forme de boudin de 6 cm de long et 2,5 cm de large.
  4. Faire frire dans un bain d’huile chaude, retirer lorsque les croquettes soient bien dorées.

Bonne Préparation.