Crédit : astucesaufeminin

Une recette de gâteau au yaourt léger moelleux et gonflé, d’ailleurs il s’agit d’un dessert faiblement calorique, facile à faire et parfait.

Ingrédients 

  • 250 g Yaourt blanc naturel
  • 180 g Sucre
  • 300 g de farine
  • 3 Oeufs moyens
  • 120 ml Huile d’arachide
  • Zeste de citron au goût
  • 1 sachet Poudre à pâte sucrée

Préparation

  1. Pour le résultat parfait du gâteau au yaourt, utilisez tous les ingrédients à température ambiante. Graisser et fariner un moule maximum de 20 cm – ou 23 cm.
  2. Versez le yaourt dans un grand bol, ajoutez également le sucre et commencez à travailler avec les fouets électriques.
  3. Ajouter 1 œuf à la fois, en remuant constamment
  4. Travailler le mélange 2 ou 3 minutes, ajouter l’huile.
  5. Versez le sachet de levure dans la farine, passez le tout au tamis.
  6. Ajouter la farine plusieurs fois dans le mélange
  7. Ajouter l’écorce râpée d’un citron bio bien lavé
  8. N.b. pour aromatiser le gâteau au yaourt, vous pouvez également utiliser les ampoules pour des bonbons du goût que vous aimez.
  9. Versez le mélange dans le moule et placez-le au four sur l’étagère centrale. Cuire à une température de 180 ° en mode four statique, en prenant soin de le préchauffer 5 minutes avant.
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  10. Je conseille de ne pas ouvrir le four pendant les 20 premières minutes et de vérifier la cuisson après 30 minutes. Faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson optimale. En général, cela prend 35 à 40 minutes en fonction un peu des fours.
  11. Après le temps nécessaire à la cuisson, éteignez le four et laissez le moule à l’intérieur en gardant la porte à moitié ouverte.
  12. Laissez le gâteau refroidir avant de le retirer du moule, saupoudrez de sucre glace et dégustez-le après environ une demi-heure.