Ce gâteau fondant au chocolat est un vrai délice, je vous le conseille vivement il est délicieux.

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Ingrédients

  • 4 œufs
  • 200 grs de sucre
  • 200 grs de chocolat noir (ou 1 noir et une au lait )
  • 200 grs de beurre
  • 200 grs de farine
  • 1 paquet de levure
  • Vanille
  • Pour la ganache
  • 200 grs de chocolat noir
  • 200 grs de crème fraiche

Préparation

  1. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain mari puis les mettre dans un saladier, y ajouter le sucre et fouetter avec un fouet incorporer alors les œufs un a un en continuant a fouetter et enfin incorporer la farine et la levure petit a petit tout en fouettant aussi.
  2. Préchauffé le four a 180° th4, préparer un moule de 25 cm de diamètre beurré et fariné
  3. Y verser la préparation et la mettre dans le four pour environ 30 mns (mais chacun son four).
  4. A sa sortie préparez la ganache en faisant fondre le chocolat avec la crème fraîche au bain marie ou a la casserole et couvrir le gâteau avec sur toute la surface. Le garnir avec des copeaux de chocolat ,mais moi je le préfère simple.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sousou Culinaire