Le gâteau aux pommes est toujours une bonne option pour le goûter ou le dessert, une merveille ce gâteau au pommes et caramel beurre salé ! Il est si moelleux, avec à l’intérieur des lamelles de pommes fondantes.
Ingrédients
- 4 pommes
- 90 g de farine
- 80 g de sucre
- 3 cuil. à soupe de lait
- 2 cuil. à soupe d’huile
- 1 œuf
- 10 g de beurre pour le moule
- Pour la garniture
- 80 g de beurre salé mou
- 80 g de sucre
- 1 œuf
Préparation
- Préchauffez le four à 180° (th 6). Beurrez un moule à manqué de 22 cm de diamètre et tapissez-le d’un disque de papier sulfurisé.
- Préparez la pâte. Dans une jatte, versez la farine et le sucre. Ajoutez l’œuf, le lait et l’huile.
- Mélangez au fouet pour obtenir une pâte homogène.
- Versez-la dans le moule.
- Épluchez les pommes, coupez-les en huit, éliminez le cœur et les pépins.
- Rangez les quartiers bien serrés sur la pâte (ils s’enfoncent un peu).
- Enfournez pour 20 min.
- Pendant ce temps, préparez la garniture : fouettez le beurre très mou, le sucre et l’œuf.
- Au bout des 20 min de cuisson du gâteau, sortez-le du four, versez la préparation au beurre dessus et remettez au four pour 20 min encore, jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit doré.
- Sortez le gâteau du four, laissez-le tiédir puis démoulez-le. Servez froid.
