Une recette de génoise simple, extra moelleuse et inratable, un gâteau qui servira de base à toutes vos créations sucrées.
Ingrédients
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 1 c à c de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de vanille liquide
Préparation
- Dans un bol, mettre les œufs, le sel, la vanille et la moitié du sucre et battre à pleine vitesse pendant 5 minutes.
- Le mélange doit gonfler et s’épaissir. Ajouter l’autre moitié du sucre et battre encore 1-2 minutes.
- Tamiser la farine avec la levire sur le mélange, et les incorporer délicatement à la pâte.
- Verser dans un moule beurré, et cuire 30 minutes à 180°C.
