Une recette simple et économique, Ghoriba Marocaine qu’on appelle Bahla, pleine de craquelé et délicieuse en bouche.

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 175 g de sucre
  • 125 de beurre
  • 125 g d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 c à c de cannelle
  • 50 g de sésames grillés
  • 50 g d’amandes grillées concassées

Préparation

  1. Bien travaillez le beurre avec le sucre,ajoutez l’huile,la cannelle,le sel,les sésames,les amandes puis la farine et la levure,bien travaillez avec la paume de la main,laissez reposer 2 h puis retravaillez toujours avec la paume de la main,ou dans un robot avec la feuille.
  2. Confectionnez des boules comme sur la photo. Préchauffez le four à 180°puis allumez d’abords le haut,mettez vos ghoribas  au four puis quand ils commencent à craqueler,allumez le bas et laisser cuire.,il faut surveillez la cuisson ,c’est selon le four.
  3. Préchauffez le four à 180°puis allumez d’abords le haut,mettez vos ghoribas au four puis quand ils commencent à craqueler,allumez le bas et laisser cuire.,il faut surveillez la cuisson, c’est selon le four.

Auteur: Cette recette est réalisée par FatyamandeDouce