J’ai récupéré l’idée de chez « Les délices de Loubna Lachhab » un gâteau semoule ou Harcha aux pommes mais j’ai utilisé ma recette déjà testé et que je trouve au point, j’ai juste ajouté du zeste de citron et je ne vous dis pas le parfum, un bonheur. A essayer et réessayer.

Ingrédients

  • 2 grosses pommes pelées et coupées en tranches fines (moi j’ai laissé la peau)
  • 125g de sucre (100g pour moi)
  • 125g de semoule fine
  • 125g de farine tamisée
  • 3 oeufs
  • 12.5cl de jus d’orange
  • 12.5cl d’huile
  • 2 levures chimiques (16g)
  • 1 cas de zeste d’orange ou de citron

Préparation

  1. Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  2. Ajoutez l’huile tout en continuant de battre
  3. Rajoutez ensuite le jus d’orange et le zeste, battre encore
  4. Incorporez la farine, la semoule et la levure..bien mélanger à la spatule
  5. Beurrez et fariner un moule et versez y le mélange
  6. Mettez par dessus les pommes, disposez les selon votre gout
  7. Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 30 à 35mn. surveillez votre four
  8. A la sortie du four nappez légèrement de confiture d’abricot (facultatif)

Auteur: Cette recette est réalisée par DansLacuisinedeNad

Votre avis sur cette Recette ?