Découvrez la recette de Lasagne bolognaise avec de la sauce bolognaise et de la béchamel, très rapide à réaliser avec les feuilles de Lasagne précuites ! très simple pour régaler toute la famille.
Ingrédients
- 1 paquet de lasagnes (prêtes à cuire)
- Sauce béchamel
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 500 g de bœuf haché
- 3 tranches de jambon blanc
- 2 tranches de jambon fumé
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 cuillère à café de concentré de tomates
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Thym, laurier et basilic hachés
- Sel
- Poivre
Préparation
- Réalisez une sauce Béchamel en l’aromatisant d’une pincée de noix de muscade râpée.
- Épluchez et ciselez les oignons, écrasez les gousses d’ail puis, dans une sauteuse, faites-les suer (cuire sans coloration) à l’huile d’olive.
- Ajoutez la viande hachée et faites revenir le tout.
- Incorporez le jambon blanc et le jambon fumé coupés en morceaux.
- Ajoutez la boîte de tomates pelées avec son jus, le concentré de tomates, du sel, du poivre. du thym, du laurier et le basilic haché.
- Faites cuire sur feu très doux 20 minutes, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Faites cuire les lasagnes dans de l’eau bouillante salée pendant 3 minutes, sortez-les à l’aide d’une écumoire et égouttez-les sur un linge.
- Beurrez un plat allant au four, tapissez-le d’un peu de sauce béchamel, recouvrez d’une couche de pâte, puis d’une couche de bolognaise, puis de béchamel et ainsi de suite en terminant par une couche de pâte.
- Parsemer de parmesan (ou de gruyère) râpé et de noisettes de beurre.
- Faites cuire à four chaud, préchauffé à 210°C (thermostat 7) pendant 10-15 minutes.
