Je vous propose encore un M’chewek au sucre glace, goût pistache vraiment joli ! je vous laisse la découvrir vous même.

Ingrédients

  • 250 g de poudre d’amandes
  • 150 g de sucre semoule
  • Arôme pistache
  • Colorant vert
  • 2 à 3 œufs selon la taille ajouter les œufs battus petit à petit
  • De l’eau de fleur d’oranger
  • Du sucre glace pour la déco
  • 1 petite boite de cerises confites

Préparation

  1. Versez la poudre d’amandes dans un récipient, ajouter le sucre la semoule puis l’arôme pistache, bien mélanger, puis ajouter les œufs (je vous conseille de mettre les œufs un par un, de préférence battre le 2 ème œuf et l’ajouter petit à petit et s’il le faut, faire la même chose avec le 3 ème œuf), ajouter enfin le colorant vert.
  2. Avec ce mélange vous obtenez une pâte ferme mais pas trop dure; mouiller vos mains avec de l’eau de fleur d’oranger, façonnez ensuite des boules de la taille d’une noix puis les mettre dans un plat rempli de sucre glace faites les rouler en bougeant le plat, mettre dans des caissettes, couper la cerise confites en deux, mouiller la légèrement en dessous, puis posez la sur la boule en appuyant légèrement; disposer les sur une plaque de cuisson.
  3. Préchauffer le four à 160°, puis enfourner entre 15 et 20 minutes, lorsque qu’elles sont bien gonflées et craquelées c’est qu’elles sont cuite.

Auteur: Cette recette est réalisée par DelicesdeNakhil